烹饪艺术

烹饪艺术

万邦烹饪艺术学院助想投入餐饮业的学生们圆梦! 本学院致力于提供高素质但学费相宜的烹饪艺术教育机会,让学生们能以低负担的学费习得高水准的烹饪艺术技术。

万邦学院具备完善的培训设备及良好的学习环境,加上伸缩性的课程,帮助学生轻松考获专业烹饪艺术文凭。

万邦学院为学生提供全面且高素质的餐饮业训练课程,本学院致力于帮助学生们掌握扎实的烹饪艺术技术。在训练期间,学生们将学习烘焙知识,厨房管理,食品成本预算,食品营养及菜单设计等课程。学院里经验丰富的导师们皆以循序渐进的教学方式教导学生们专业的烹饪艺术知识,让学生们有效学习及掌握高水准的厨艺及烘焙方面的知识。更重要的是,学院为学生安排优质的实习环境,让学生得以学以致用,具体地实践在课堂上所学的烹饪理论知识,进而提升专业的烹饪技术水平。

本学院妥善的课程安排及有效率的训练方式让学生们在餐饮界中占尽优势, 完成课程后,毕业生有机会以专业的手艺和十足的信心于各大小餐厅,酒店或烘焙中心大展拳脚甚至自行于餐饮界中创一番事业。

课程内容

- 基础烹饪技术与知识
- 基础烘焙技术与知识
- 菜单规划
- 食品卫生及厨房安全管理
- 高级烘焙制作
- 餐饮烹饪
- 食品营养学
- 成本预算及控制
- 餐厅企业操作及管理
- 企业实习

完成课程后毕业生能

- 掌握高水准的烹饪艺术技巧
- 掌握食材挑选知识,烹饪及食品呈现
- 了解食品准备过程中的科学理论
- 了解最新的饮食趋势